Ierburi uitate. Noua bucatarie veche - Mona Petre
Vândut de libris.ro
PRP: 149,99 RON
119,99 RON
-20%
Cel mai mic preț din ultimele 30 zile
În stoc la libris.ro
Comandă direct la magazin
Economisești
30,00 RON -20%
1 persoană urmărește acest produs
Comandat de 18 ori în ultimele 7 zile
Produs 100% original
Ierburi uitate. Noua bucatarie veche - Mona Petre
119,99 RON
149,99
O colectie de cautari botanice si experimente culinare inspirate de flora spontana, cu asocieri de gusturi si tehnici de gatit din alte vremi. Aparent paradoxal, volumul Monei Petre se poate citi atat ca studiu de istorie culinara, cat si ca schita pentru o Noua Bucatarie Romaneasca, urbana si moderna. Autoarea construieste prin acest volum o versiune autohtona de cucina povera, reabilitand o serie de ingrediente vegetale (salbatice sau din gradinile taranesti) pe care paradigma dogmatica si uniformizatoare a Bucatariei Nationale (festiva, opulenta, centrata pe carne) le alungase in coltul obscur al bucatariei de post. Volumul nu este doar o carte de retete, ci o cercetare de arheologie culinara, prin care autoarea extrage ingrediente, instrumentar, tehnici de preparare si retete istorice, le distileaza printr-un imaginar cosmopolit de chef si le proiecteaza pe o scena globala foarte actuala de New Cuisines: eclectice, oneste, minimaliste. - Monica Stroe, specialista in antropologia alimentatiei Va incurajez sa luati aceasta carte drept sursa de inspiratie pentru un alt fel de a gati, care sa porneasca nu de la retete, asa cum se intampla cu majoritatea cartilor de bucate, ci de la ingredientele pe care le aveti la indemana. Gatitul nu ar trebui sa aiba reguli care tin de conventii sociale, de traditie, de obisnuinta sau de statut. Actul de a gati, asa cum il inteleg si il practic, este unul de continua creatie, de explorare a imaginatiei, de eliberare. Hrana si prepararea ei ma invata in fiecare zi despre natura, despre echilibru si imi intareste respectul pentru toate formele de viata. - Mona Petre
Încă nu există recenzii pentru acest produs.
Lasă o recenzie
Istoric preț
Cel mai mic preț din ultimele 30 de zile: 119,99 RON (conform OG 58/2022)
Istoric preț — ultimul an
Min 30z: 119,99 RON (OG 58/2022)
RON
Pe perioada zilelor fără schimbare, prețul rămâne identic cu ultima înregistrare.
Întrebări frecvente
Cum funcționează comanda pentru Ierburi uitate. Noua bucatarie veche - Mona Petre?
Apeși pe ofertă și ajungi direct pe libris.ro, magazinul partener care vinde Ierburi uitate. Noua bucatarie veche - Mona Petre — acolo pui produsul în coș și finalizezi plata. 4be nu procesează comenzi: rolul nostru e să aduni ofertele într-un singur loc și să alegi informat.
Produse similare
Gheorghita Ciocioi
Catapeteasma sfintilor cu ochii scosi - Gheorghita Ciocioi
20,00 RON
În stoc
Vezi oferta
Editura Sophia
Retete de post sanatoase si usor de pregatit
PRP: 19,03 RON
17,13 RON
-10%
În stoc
Vezi oferta
Alte produse de la libris.ro
Ahmet Altan
eBook E mai usor sa mori decat sa iubesti. Seria Cvartetul Otoman Vol.3 - Ahmet Altan
60,00 RON
În stoc
Vezi oferta
T.L. Swan
Casanova. Seria Clubul Miles High Vol.3 - T. L. Swan
PRP: 81,30 RON
77,23 RON
-5%
În stoc
Vezi ofertaȚi-au plăcut aceste produse?
Thatcher's Trial: 180 Days that Created a Conservative Icon
PRP: 18,98 RON
18,98 RON
În stoc
Vezi oferta
Anne Royer
Marea carte a corpului omenesc - Anne Royer
PRP: 63,43 RON
53,92 RON
-15%
În stoc
Vezi oferta
Sandy Zervas
Go Getter 1 Student's Book with Online Practice - Sandy Zervas, Catherine Bright
PRP: 203,00 RON
188,79 RON
-7%
În stoc
Vezi oferta
